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Ödweinberg - Pillersdorf RETZER WEINBERGE - NIEDERÖSTERREICH |
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| Riede: | seichtgründige Braunerde auf Löss |
| Trauben: | integrierte, nützlingsschonende Wachstumsbedingungen und freiwillige Ertragsbegrenzung zur Betonung von Sortencharakter und Fülle. |
| Charakter: | Sonatino: lat. sonare, „klingen“. Die Klarheit und Eleganz einer Sonatine beschreibt den Charakter dieses Weines: leuchtendes Hellgrün, klare und feine Kernobstaromen mit einem Hauch von Holunderblüten, kernig mit einem betont fruchtigen Nachhall, trocken. |
| Speisen: | ein vielseitiger Speisenbegleiter, ideal zu Geflügel, Forelle, Wiener Schnitzel, Käse |
| Serviertemperatur: | 8 - 9°C |
| Auszeichnungen: | Jahrgang 2006: AWC Gold Jahrgang 2007: AWC Silver Jahrgang 2009: AWC Silver Jahrgang 2011: AWC Silver |
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| Lese: Gärung: Most: Ausbau: |
4. Okt., 5 500 kg/ha kontrollierte Gärführung 18,5 °KMW im Edelstahltank |
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