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Eiswein 2012

EW12

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Eiswein - Grüner Veltliner

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Schafwampe-Niederschleinz

RETZER WEINBERGE - NIEDERÖSTERREICH

Riede: Seichtgründige Braunerde auf Löss
Trauben:

Integrierte, nützlingsschonende Wachstumsbedingungen und freiwillige
Ertragsbegrenzung zur Betonung von Sortencharakter und Fülle.

Charakter

Leuchtendes und sattes Grüngelb, fruchtiges Aroma getrockneter Birnen,
Äpfeln und Dateln, mit Anklängen von Honig und gemahlenem Pfeffer,
sehr feiner und komplexer Geschmack von Früchten und Honig,
gute Harmonie zwischen Zucker, Säure und Alkohol.

Speisen:

Ein idealer Wein als Aperitif, zur Gänsestopfleber, Blauschimmelkäse oder zu Süßspeisen mit heimischem Obst.

Serviertemperatur: 10 - 12 °C
 


PRÄDIKATSWEIN – ÖSTERREICH
e 0,375 l trocken Alk. 13,5 % vol.


ARKADENHOF BUCHMAYER
A-2073 PILLERSDORF BEI RETZ
PRODUCT OF AUSTRIA


Lese:
Gärung:
Most:
Ausbau
:
14. Dez. bei -11 °C
kontrollierte Gärführung
32,5 °KMW
im Edelstahltank

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