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Steinperz - Retz RETZER WEINBERGE - NIEDERÖSTERREICH |
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| Riede: | Löss und Lehm auf Urgestein mit hohem Kalkanteil bilden die ideale Grundlage für Chardonnays |
| Trauben: |
Integrierte, nützlingsschonende Wachstumsbedingungen und freiwillige Ertragsbegrenzung zur Betonung von Sortencharakter und Fülle für komplexe, unverwechselbare Chardonnays. |
| Charakter: |
Mittleres Grüngelb. Einladende reife Steinobstanklänge, ein Hauch von Karamell, Orangenzesten. Elegant kraftvoll, süße gelbe Tropenfrucht, gut integrierte Holznote, Nougat im Nachhall, sehr gute Länge, mineralisch und mit Reifepotenzial ausgestattet. |
| Speisen: |
Ein idealer Wein als Aperitif, zur Gänsestopfleber, Blauschimmelkäse oder zu Süßspeisen mit heimischem Obst. |
| Serviertemperatur: | 12 °C |
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| Lese: Gärung: Most: Ausbau: |
11. Okt., 7 600 kg/ha kontrollierte Gärführung 21 °KMW im Edelstahltank |
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