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Steinperz - Retz RETZER WEINBERGE - NIEDERÖSTERREICH |
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| Riede: | Löss und Lehm auf Urgestein mit hohem Kalkanteil bilden die ideale Grundlage für Chardonnays |
| Trauben: |
Integrierte, nützlingsschonende Wachstumsbedingungen und freiwillige Ertragsbegrenzung zur Betonung von Sortencharakter und Fülle für komplexe, unverwechselbare Chardonnays. |
| Charakter: | zartes Goldgelb, in der Nase intensiv nach exotischen Früchten mit einem Hauch von grüner Banane, am Gaumen kraftvoll, feiner Extraktsüßeschleier, gut anhaltend, mit hervorragendem Lagerpotenzial ausgestattet, trocken. |
| Speisen: | idealer Begleiter zu Räucherfischen, Meeresfrüchten, Käse-Quiche |
| Serviertemperatur: | 10 °C |
| Auszeichnungen: | Jahrgang 2006: AWC Silver Jahrgang 2007: AWC Silver |
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| Lese: Gärung: Most: Ausbau: |
16. Sep., 2 900 kg/ha kontrollierte Gärführung 20 °KMW im Edelstahltank |
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